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油，因为还没有放下了辣椒面去。

    不过此时的油中的香味，已经开始向着远方飘了出去，顺着这年关将近的寒风，吹到张村人的鼻子里。

    此时的他们，才刚刚从梦中醒了过来，一个个都惊讶于，这香味的浓郁。

    光是这香味，就让大家觉得饿了，仿佛做晚上，他们就没有吃晚饭一般，肚子咕咕的叫了起来。

    “这是什么味道，怎么会这么向啊！”

    “走，过去看看去！”

    张村并不比赵村富裕多少，今年丰收了，也只是刚刚填饱了肚子而已。

    缺油少盐的生活过惯了的他们，哪里问道过，如此丰富，又浓郁的香味。

    一个个向着边，跑了过来。

    而此时的心巧，却已经开始，在进行做红油的最后工序了。

    那几十放辣椒面，只有放上了辣椒面的红油，才会变得红亮，才会变得更加的浓香，当然，还会辣，那是一种，刺激又美味的味蕾享受。

    不过，辣椒面也得有着很多的讲究，那就是，一定要炒过的辣椒面，还得用石臼冲出来的辣椒面，才会最香。

    这事心巧倒是没有少干，哪怕香牛肉酱，生产已经上了规模了，淘宝系统中也有着打辣椒面的各种机器。

    但是心巧还是坚持用石臼来冲辣椒面，做食品就是做良心，保持自己的初心，也能保持食品特有的风味。

    而今天要用的辣椒面，昨天心巧来了这边，就已经炒好冲好。

    但是，现在依然不是，直接把辣椒面，就这样直接倒下去就行了。

    倒入油中，也有倒入油中的讲究，辣椒面要分成三份，一份香，二份红，三份辣。

    这句俗语，心巧记的，这还是在地球上的父亲，教她做红油的时候，让她熟记的。

    第一份辣椒面，放进了碗中，滚油冲入了辣椒面中，将辣椒面中的香味，完全逼了出来，心巧慢慢的用筷子搅动了起来。

    第一份的辣椒面，是为了红油增香的，辣椒面的会在滚油中，变得焦糊，让辣椒油带上点点焦糊的香味。

    这香味，来自于最原始的，也是人类记忆最深处的关于用火直接烤熟食物的时候的食物。

    带着焦糊味道烤熟食物，总能勾起人们的食欲。

    而红油里面，也需要这中味道。

    随着心巧的慢慢搅动，红油里面的辣椒面，随着滚油的渗入，变得稍稍焦糊了起来。

    冒出了滚滚的热气，香味也随着这热气，飘散在可空中。

    有一点点的呛鼻，但是让赶来的人，只闻了一口，就感觉到神清气爽。

    他们的肚子，似乎更加的饿了。